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壯麗70年

巡視整改進行時

深化創建全國文明城市

闊步新征程 奮斗新時代

作答時代命題 聚力趕超攻堅

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2017-10-13 10:03:22 來源:泉州網
    為了傳承和弘揚泉州美食文化,泉州晚報社、泉州市商務局聯合主辦,并由泉州網承辦大型美食文化類活動——《尋找?泉州傳家菜》,活動旨在充分挖掘泉州美食文化內涵,記錄獨屬泉州人的“味覺記憶”,講述傳家故事,帶領網友從舌尖品味“東亞文化之都”的海絲文化精髓。

核心提示:在泉州,提起鴨肉的做法很多人想到的也許是姜母鴨、白鴨湯等。至于啤酒鴨,可能有人聽過也會做,但是怎樣讓啤酒與鴨肉完美融合,既有濃郁酒香又能保證鴨肉鮮美呢?本期節目邀請到美食愛好者鎂鎂,她將教大家做啤酒鴨,告訴大家怎樣才不會讓鴨肉變老,怎樣才能色香味俱全!趕緊學起來,從此招呼客人的飯桌上又可以多一道硬菜了!

為了傳承和弘揚泉州美食文化,泉州晚報社、泉州市商務局聯合主辦,并由泉州網承辦大型美食文化類活動——《尋找?泉州傳家菜》,活動旨在充分挖掘泉州美食文化內涵,記錄獨屬泉州人的“味覺記憶”,講述傳家故事,帶領網友從舌尖品味“東亞文化之都”的海絲文化精髓。

地道泉州味,濃濃海絲情,如果您有拿手的“傳家菜”,或者有想和廣大網友分享的“傳家故事”,請趕緊來電與我們聯系。聯系電話:15880996339 0595-22500146。

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《尋找?泉州傳家菜》之啤酒鴨?

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《尋找·泉州傳家菜》重磅征集 家有"好料"速來推薦

點擊進入專題:大型美食文化類活動——“尋找?泉州傳家菜”

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